酒店花卉技艺

作者:王秀娇、高永荣、范辉、刘冰等

出版:清华大学出版社

年代:2011 更多图书信息

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图书简介

花艺是将自然美与艺术美融为一体的一种艺术形式,它源于自然而又高于自然,有“无声的诗、立体的花、有生命的艺术品”之美称。本书从基础知识、基本常识、基本技能入手,着重介绍酒店用花的制作,并通过由简到难的制作过程,使初学者能够快速掌握酒店用花的设计方法和制作技巧。本书分为4个单元,涵盖了花卉识趣、酒店花卉用花类型、酒店用花的环境布置、酒店不同位置的用花设计与制作等内容,分别从不同角度,对酒店用花进行了详细阐述,力求内容翔实,体现技能性、实用性和可操作性。本书可作为酒店服务与管理专业、园林花卉专业、旅游专业的教材,还可供相关从业人员及花艺爱好者参考。

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目录

单元一 花卉识趣
任务一 观花类花卉识趣
活动
常见观花类花卉的认知
任务二 观叶类花卉识趣
活动
常见观叶类花卉的认知
任务三 认识其他花卉
活动
其他花卉材料的认知

单元二 酒店花卉用花类型
任务一 带花泥插花
活动
带花泥插花作品制作练习
任务二 水容器插花
活动
水容器插花作品练习
任务三 盆景式创景用花
活动
盆景式创景用花的养护管理

单元三 酒店用花的环境布置
任务一 热烈型环境用花的布置
活动
热烈型环境用花的制作练习
任务二 温馨型环境用花的布置
活动
温馨型环境用花的制作练习
任务三 高雅型环境用花的布置
活动
高雅型环境用花的制作练习
任务四 清爽型环境用花的布置
活动
清爽型环境用花的制作练习
任务五 简约型环境用花的布置
活动
简约型环境用花的制作练习

单元四 酒店不同位置的用花设计与制作
任务一 大堂用花
活动一 现代大堂用花的制作练习
活动二 中式大堂用花的制作练习
活动三 西式大堂用花的制作练习
任务二 餐厅用花
活动一 中式餐厅用花的制作练习
活动二 西式餐厅用花的制作练习
任务三 其他公共场所用花
活动一 服务台用花
活动二 休息区用花
活动三 酒店通道用花
活动四 电梯厅用花
活动五 洗手间用花
附录A 世界部分国家(地区)国花
附录B 送花常识
附录C 作品欣赏
参考文献
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书页展示

更多图书信息
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作者:王秀娇、高永荣、范辉、刘冰等
出版:清华大学出版社

ISBN:9787302263456

出版日期:2011-08-01

清华大学出版社

清华大学出版社

清华大学出版社成立于1980年6月,是由教育部主管、清华大学主办的综合出版单位。植根于“清华”这座久负盛名的高等学府,秉承清华人“自强不息,厚德载物”的人文精神,清华大学出版社在短短二十多年的时间里,迅速成长起来。作为来自一流大学的出版单位,清华大学出版社始终坚持弘扬科技文化产业、服务科教兴国战略的出版方向,把出版高等学校教学用书和科技图书作为主要任务,并为促进学术交流、繁荣出版事业设立了多项出版基金,逐渐形成了以出版高水平的教材和学术专著为主的鲜明特色,在教育出版领域树立了强势品牌。目前,清华版教材已在全国一百多所院校得到广泛使用。高品质、多层次的计算机图书是清华大学出版社的一大品牌支柱。20世纪80年代末,在席卷全球的信息化浪潮中,清华大学出版社快速切入计算机图书市场,逐渐成为并一直保持这一市场的领先地位,为发展中国计算机教育做出了巨大贡献。

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