晓肚知肠:肠菌的小心思

作者:段云峰

出版:清华大学出版社

年代:2018 更多图书信息

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图书简介

人体是个大江湖,肠菌相关研究如火如荼,我们可能一直以来都低估了微生物在身体健康中的重要性。《晓肚知肠:肠菌的小心思》从自然微生物世界讲起,结合当前*的肠菌研究成果,为我们介绍了肠道微生物影响身体健康的原理。我们日常生活中关于肠道的疑问,比如肠脑和大脑谁更重要?阑尾是不是无用器官?肠菌如何影响人的食欲?在这本书里都有答案。

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目录

一 “隐秘的世界”——微生物 | 1
1 哇,我看到了!初识微生物 | 2
2 微生物——功不可没的分解者 | 6
3 真菌——微生物里的“植物吸血鬼” | 10
4 食品发酵的功臣——霉菌和酵母菌 | 14
5 致癌又要命的毒物——霉菌毒素 | 17
6 能培育“超级细菌”又能救命的药物——抗生素 | 23
7 曾杀死欧洲1/3 人口的微生物——细菌 | 28
8 生存繁衍都靠它——细菌的妙用 | 34
9 细胞的“吸血鬼”——病毒 | 42
二 人体是个“大江湖” | 47
1 肠道微生物——伴随一生的朋友 | 48
2 人选择微生物,还是微生物选择人? | 57
3 人体第二大“江湖”——口腔 | 61
4 口腔菌群紊乱,祸害的可不止是口腔 | 66
5 口臭也是病,臭起来要人命! | 75
6 “屁”的学问 | 83
7 能活在胃里的耐酸微生物:幽门螺杆菌 | 91
8 肠道上的“小尾巴”竟然如此重要 | 100
9 超60% 的健康人血液里都有微生物? | 104
10 亚健康——血液中微生物惹的祸? | 109
三 肠脑,人的“第二大脑” | 115
1 肚子里上演的“将相和” | 116
2 “肠脑”和“大脑”谁更厉害? | 122
3 菌- 肠- 脑轴,调节心理和行为的关键通路 | 131
4 移植了粪菌,思想也会跟着一起移植? | 137
5 物以类聚,人以菌分,肠道菌群可影响配偶选择 | 145
四 肠脑和大脑,我该听谁的? | 151
1 压力大,导致不停地吃吃吃? | 152
2 你想吃的,真的是你想吃的吗? | 158
3 人体的营养师——肠道微生物 | 168
4 肠道微生物决定你吃什么? | 175
5 失控的欲望,怪谁? | 181
6 如何调控自己的食欲? | 190
五 失衡的菌群,人体的灾难 | 197
1 自闭症与肠道微生物有关系吗? | 198
2 坏情绪来源于坏细菌? | 207
3 太干净导致老年痴呆? | 213
4 肠道菌群是引发老年痴呆的罪魁祸首吗? | 224
5 治疗老年痴呆的药物迟迟未见,方向错误还是时间不够? | 229
6 嗅觉异常,便秘和体味改变?当心患上帕金森 | 231
7 帕金森症可能起始于肠道 | 237
8 肠道微生物是帕金森症的元凶吗? | 239
9 不停颤抖的手,源于年轻时喝下的酒? | 245
参考文献 | 255
后记 | 267
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作者:段云峰
出版:清华大学出版社

ISBN:9787302511601

出版日期:2018-10-01

清华大学出版社

清华大学出版社

清华大学出版社成立于1980年6月,是由教育部主管、清华大学主办的综合出版单位。植根于“清华”这座久负盛名的高等学府,秉承清华人“自强不息,厚德载物”的人文精神,清华大学出版社在短短二十多年的时间里,迅速成长起来。作为来自一流大学的出版单位,清华大学出版社始终坚持弘扬科技文化产业、服务科教兴国战略的出版方向,把出版高等学校教学用书和科技图书作为主要任务,并为促进学术交流、繁荣出版事业设立了多项出版基金,逐渐形成了以出版高水平的教材和学术专著为主的鲜明特色,在教育出版领域树立了强势品牌。目前,清华版教材已在全国一百多所院校得到广泛使用。高品质、多层次的计算机图书是清华大学出版社的一大品牌支柱。20世纪80年代末,在席卷全球的信息化浪潮中,清华大学出版社快速切入计算机图书市场,逐渐成为并一直保持这一市场的领先地位,为发展中国计算机教育做出了巨大贡献。

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