疯牛病防治技术与政策比较研究

作者:宋有涛,宋效中著

出版:辽宁科学技术出版社

年代:2013 更多图书信息

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图书简介

本书共分为两大部分。第一部分为疯牛病防治的技术研究,主要包括第1章,疯牛病概况;第2章,疯牛病溯源;第3章,疯牛病的流行病学研究;第4章,疯牛病的发病机理;第5章,抗朊病毒药物研究进展。第二部分为疯牛病防治政策比较研究,主要包括第6章,欧盟疯牛病防治的政策;第7章,北美疯牛病防治的政策;第8章,东亚疯牛病防治的政策;第9章,OIE对疯牛病防治的要求及世界各国防疫政策比较;第10章,我国疯牛病防治的现状及问题;第11章,疯牛病的风险评估研究。

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目录

1 疯牛病概况1.1 疯牛病的发现1.2 疯牛病的症状1.3 疯牛病的病原1.4 疯牛病的传染性1.5 疯牛病的发病情况1.6 疯牛病防治的难题1.7 疯牛病会不会“疯”传中国参考文献2 疯牛病溯源2.1 羊搔痒病的发现史2.2 库鲁病的发现史2.3 克—雅氏病的发现史2.4 疯牛病是如何发生的2.5 疯牛病的发展简史2.6 人类疯牛病——新型克—雅氏病的发现史2.7 疯牛病的病原——朊病毒的发现史参考文献3 疯牛病的流行病学研究3.1 疯牛病的传播途径——肉骨粉3.1.1 什么是肉骨粉3.1.2 肉骨粉的生产工艺对朊病毒的影响3.1.3 肉骨粉与疯牛病的成因3.2 疯牛病的传播方式3.2.1 经口传播3.2.2 垂直传播3.2.3 血液传播3.2.4 医源途径传播3.2.5 其他传播方式3.3 疯牛病在牛群中的分布特点3.3.1 疯牛病在不同类别牛群中的分布3.3.2 疯牛病在牛群中的性别分布3.3.3 疯牛病的发生与牛群大小的关系3.3.4 疯牛病病例的年龄分布3.3.5 出生月份与疯牛病的关系3.4 疯牛病的诊断3.4.1 临床诊断3.4.2 病理诊断3.4.3 实验室诊断3.4.4 鉴别诊断3.5 人朊病毒疾病的诊断参考文献4 疯牛病的发病机理4.1 朊病毒的结构4.2 朊病毒的生理功能4.3 致病型朊病毒的特性4.4 朊病毒构象转化的机理4.5 朊病毒的复制增殖过程4.5.1 Gajdusek的“异常蛋白质晶核模型”假说4.5.2 Prusiner的“催化模型”假说4.5.3 Lansbury的“聚合模型”假说4.5.4 Fred的“构象模式”假说4.5.5 Wickner的酵母朊病毒假说4.5.6 Yang的蛋白氧化反应假说4.5.7 Weissman的联合假说4.6 朊病毒的致病机理4.6.1 PrPSC的神经毒性4.6.2 PrPSC导致功能缺乏4.6.3 PrPSC与氧化还原铁4.6.4 PrPSC阻塞了酶通道4.6.5 PrPSC致病的相关媒介4.7 动物体内的朊病毒感染机理4.7.1 朊病毒如何由肠道进入机体内环境4.7.2 朊病毒的胞内转运机制4.7.3 朊病毒感染的外周靶器官4.7.4 朊病毒的胞内聚集与复制4.7.5 朊病毒的神经入侵4.7.6 中枢神经系统(CNS) 感染机理4.7.7 局部组织PrPSC聚集分布与PrPSC对神经组织损伤的关系4.7.8 细胞因子、化学因子对朊病毒神经侵袭的影响4.7.9 炎症反应与朊病毒转运及朊病毒复制的关系4.8 朊病毒的演化参考文献5 抗朊病毒药物研究进展5.1 抗朊病毒药物筛选模型的研究进展5.1.1 基于动物实验模型的抗朊病毒药物筛选5.1.2 基于动物细胞模型的抗朊病毒药物筛选5.1.3 基于无细胞体系模型的抗朊病毒药物筛选5.1.4 基于酵母细胞模型的抗朊病毒药物筛选5.1.5 基于朊病毒蛋白与药物相互作用的计算机虚拟筛选5.1.6 抗朊病毒药物筛选模型研究的前景5.2 多糖类化合物5.2.1 糖胺聚糖及其类似物5.2.2 环糊精5.3 杂环化合物5.3.1 卟啉及其金属配合物5.3.2 氨噻唑化合物5.3.3 吩噻嗪衍生物和吖啶衍生物5.3.4 菲啶衍生物5.3.5 生育酚及衍生物5.3.6 其他杂环化合物5.4 抗生素类化合物5.4.1 两性霉素B (AmB)5.4.2 四环类抗生素5.5 其他化合物5.6 抗体5.7 抗朊病毒药物的应用前景参考文献6 欧盟疯牛病防治的政策6.1 欧盟疯牛病的基本情况6.1.1 欧盟疯牛病基本疫情6.1.2 欧盟疯牛病对经济和社会的影响6.1.3 欧盟疯牛病对政治的影响6.1.4 欧盟对疯牛病在管理上的教训6.2 欧盟对疯牛病实施的科学研究6.3 建立完善的疯牛病防治管理体制6.3.1 建立地域性疯牛病风险评估(GBR) 体系6.3.2 欧盟实行积极的检测计划及快速预警系统6.3.3 欧盟采取了行之有效的防控措施6.3.4 欧盟实施了统一严格的质量安全体系6.4 欧盟出台的有关计划、法规及条例6.4.1 欧盟成立了完善的食品质量控制管理机构6.4.2 建立了新的欧盟食品法律体系6.4.3 欧盟出台《食品安全法》6.4.4 在畜产品市场流通领域实施追溯制和标签制6.4.5 与非欧盟国家签署统一的国际协定6.5 欧盟对疯牛病的监控机制6.5.1 牛群的监控6.5.2 饲料环节的监控参考文献7 北美疯牛病防治的政策7.1 北美疯牛病的基本情况7.1.1 北美疯牛病基本疫情7.1.2 疯牛病对北美经济、政治和社会的影响7.2 针对疯牛病开展的科学研究7.3 政府采取了有效的应对措施7.3.1 面对疫情反应迅速7.3.2 制定了严密周详的监测计划7.3.3 资源充分共享,信息服务高效、透明7.3.4 媒体进行了强有力的监督7.4 政府出台的战略、计划、政策、方针7.4.1 美国的法律规定7.4.2 美国的饲料安全监管体系——多部门分工模式7.4.3 加拿大的饲料安全监管体系——单部门主导模式7.4.4 加拿大出台了《加拿大食品检验局法》参考文献8 东亚疯牛病防治的政策8.1 东亚疯牛病疫情的基本情况8.1.1 基本疫情8.1.2 疯牛病对东亚地区社会经济的影响8.2 日本政府采取的控制和消灭措施8.2.1 对饲料进行溯源调查8.2.2 及时清除传染源,切断传播途径8.2.3 大范围回收化妆品和药品8.2.4 成立了由专家组成的食品安全委员会8.2.5 迅速设立移动控制和监督区,防止疫情进一步扩散8.2.6 不遗余力地开展全国范围的监测8.2.7 加大宣传与国际交流8.2.8 组建疯牛病专攻研究小组8.3 日本政府疯牛管理的经验8.3.1 日本动物防疫法规完善健全8.3.2 日本管理机构体制科学高效8.3.3 日本切断疯牛病传播途径的措施果断有力8.3.4 日本推行依靠科技、高起点的疫情动态管理8.3.5 日本出台畜禽个体标志和档案制度8.4 韩国政府疯牛病防控政策完善的历程8.4.1 全面禁止从欧洲30 个国家进口牛、羊等反刍动物、牛肉、牛肉制品、肉骨粉饲料等8.4.2 修改相关立法8.4.3 组织成立专门的对策机构8.4.4 有关部门加强分工、协助8.4.5 实施牛与牛肉可追溯性法案8.5 疯牛病在日本及亚洲流行趋势的分析参考文献9 OIE对疯牛病防治的要求及世界各国防疫政策比较9.1 疯牛病防治政策国际一体化的重要性9.2 OIE 对疯牛病防治的要求9.2.1 世界动物卫生组织对疯牛病的监测位点要求9.2.2 世界动物卫生组织对疯牛病的检疫要求9.2.3 世界动物卫生组织针对疯牛病制定的相关标准9.3 按内容分世界各国疯牛病防疫政策的比较9.3.1 活牛及牛产品的进口政策9.3.2 BSE病例申报和感染牛的扑杀、销毁政策9.3.3 BSE的监测9.3.4 饲料禁令9.3.5 牛废弃物的炼制9.3.6 特定风险物质(SRM) 定义和屠宰中的去除9.4 按国别分世界各国疯牛病防疫政策的比较9.4.1 欧盟的安全管理9.4.2 加拿大的安全管理9.4.3 美国的安全管理9.4.4 荷兰的安全体系9.4.5 瑞典的疯牛病控制体系参考文献10 我国疯牛病防治的现状及问题10.1 我国疯牛病防治的现状10.1.1 我国尚无疯牛病疫情10.1.2 我国疯牛病防治的科研成果10.2 我国的疯牛病防治体制及主要措施10.2.1 积极开展疯牛病的监测工作10.2.2 加快建设疯牛病信息报告制度10.2.3 加强进出境检疫工作10.2.4 加强学科合作,共同应对疯牛病10.2.5 加大宣传力度,普及科学知识10.2.6 加快兽医体制改革10.3 我国政府针对疯牛病采取的政策变化10.3.1 发布禁令,禁止进口10.3.2 限制动物源性饲料饲喂反刍动物,切断疯牛病传播途径10.3.3 建立风险评估机制10.3.4 加强对疯牛病的监控10.4 我国当前疯牛病防治存在的问题10.4.1 饲养环境存在的问题10.4.2 饲料加工存在的问题10.4.3 屠宰产品存在的问题10.4.4 肉制品加工中存在的问题10.4.5 管理机构及管理人员素质对疯牛病防治的影响10.4.6 进口检疫存在的问题10.4.7 科学研究尚需解决的问题10.4.8 我国疫病体系存在的问题10.4.9 疯牛病知识宣传普及存在的问题10.5 我国如何进一步完善疯牛病防范措施与政策10.5.1 政策方面10.5.2 检测方面10.5.3 制度管理方面10.5.4 对截获的非法进境冻肉分类处理10.5.5 疯牛病防范措施要以动应变,动静结合参考文献11 疯牛病的风险评估研究11.1 国家疯牛病风险状态评估理论与方法11.1.1 欧盟GBR疯牛病风险状态评估方法11.1.2 OIE疯牛病风险评估方法11.2 我国疯牛病的安全风险评估11.2.1 疯牛病的安全风险因子11.2.2 动物流行疾病预警基础体系建设11.2.3 我国疯牛病风险评估模型11.3 《中国疯牛病风险分析与评估》报告附件:中国疯牛病风险分析与评估(节选)参考文献
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作者:宋有涛,宋效中著
出版:辽宁科学技术出版社

ISBN:9787538181050

出版日期:2013-07-01

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