不用烤箱的幸福甜点 仲里园子(日) 水利水电出版社

不用烤箱的幸福甜点

作者:仲里园子(日)

出版:水利水电出版社

年代:2014

电子纸书:暂不销售 定价: ¥32.8 纸质书最低¥22.6起,点此购买

图书简介

《不用烤箱的幸福甜点:低卡生食甜点基础制作》主要内容包括:
  无需烘焙的饼干和布朗尼、不用炖煮的糖渍水果、由纯果肉凝固而成的弹嫩果冻、不含乳制品却入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦涩呈现醇厚成熟口味的巧克力蛋糕……摆脱烤箱束缚,美味可口,做法简单,健康低脂,只要吃上一口,就会感到快乐!

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编辑推荐

美味可口—阳光孕育的鲜果,凝聚自然精华的坚果和果干,搭配天然健康的甜料,别具浓郁风味。
  做法简单—无须烘焙、炖煮,只要简单搅拌、冷却、腌渍或手工定型,随时轻松做。
  健康美颜—不用黄油,没有面粉,低脂低糖,不仅不发胖,还能让你拥有好气色

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目录

生食甜点——充满魔力的甜点

什么是生食甜点?

生食甜点的制作要点

必备材料“腰果奶油”

杏仁奶& 杏仁泥

生食甜点所使用的基本材料

制作工具

Part 1无须烘焙的蛋糕& 水果挞

草莓牛奶花饰蛋糕

青柠乳酪蛋糕

新鲜香草茶

百香果提拉米苏

牛油果巧克力蛋糕

三莓乳脂松糕

莓果苏打水

冰冻猕猴桃挞

苹果挞

Column 1冷冻与保存

Part2只需搅拌成型的“免烘焙”点心& 巧克力

布朗尼

Shalimar 水果条

迷迭香奶油酥饼

迷你杯子蛋糕

椰子酥饼

IceBox 饼干

香料饼干

蜂蜜柠檬球

巧克力脆粒

咸味生奶糖

松露巧克力

Column 2 关于Shalimar de la TefuTefu

Part 3 利用食品脱水机制作正宗的生食甜点

熟悉食品脱水机

水果干

椰子马卡龙

洋葱薄饼

荞麦籽可丽饼

Column 3关于水果

Part 4做法更简单的凉品& 冷饮

印度奶茶香草冰淇淋

巧克力冰淇淋三重奏

咸味香草冰淇淋夹心饼干

冰冻蓝莓酸奶

水果冰旋风

葡萄柚冰沙

桃李雪芭

西瓜番茄雪芭

香蕉冰淇淋

蓝莓果冻

柿子布丁

绿色思慕雪

香蕉奶昔

菠萝椰子汁

芒果百香果汤

巧克力薄荷汤

水果羹

水果麦片

水果酸奶

黄桃奶酥

糖渍秋季水果

奶油馅无花果

姜汁汽水

无酒精莫吉托

无酒精桑格利亚

结语
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更多图书信息

作者:仲里园子(日)
出版:水利水电出版社

ISBN:9787517019763

出版日期:2014-07-01

中国水利水电出版社

水利水电出版社

中国水利水电出版社(China Water & Power Press)是水利部直属的中央一级专业科技出版社。其前身是1956年元旦成立的水利出版社。1958年3月,根据水利电力部的决定,水利出版社与电力工业出版社合并为水利电力出版社。1979年8月,水利部和电力部决定将水利电力出版社分为水利和电力两个出版社。1982年4月,这两家出版社又合并为水利电力出版社。1994年1月,水利电力出版社再次一分为二;次年4月3日,中国水利水电出版社正式挂牌成立。1993年秋,水利电力出版社成为中宣部、新闻出版署表彰的首批15家“全国优秀图书出版单位”之一。1998年,这个称号被改为“全国优秀出版社”,我社“继承”了这个光荣称号。遵照新闻出版总署改革精神和水利部有关改革要求,我社已于2010年底转制为全民所有制企业。 半个世纪来,中国水利水电出版社广大干部职工始终坚持“为人民服务,为社会主义服务”的出版方向,出版了大量优秀的水利水电科技图书和相关出版物,为传播水利水电科技信息、推广水利水电科技成果、普及水利水电科学知识、培养水利水电科技人才做出了重要贡献。迄今为止,我社已经出版近三万种、数亿余册(套、盘)各类出版物,其中不少优秀出版物获得国家级、省部级奖励。 特别是近10年来,我社领导班子确立和践行了“服务水电,传播科技,弘扬文化”的办社宗旨,带领全社职工解放思想,锐意进取,奋发图强,在经营规模、两个效益、体制改革、人才培养、国际合作和文化建设等方面均取得突出业绩。 现在,中国水利水电出版社已发展成为一家以水利电力专业为基础、兼顾其他学科和门类,以纸质书刊为主、兼顾电子音像和数字出版的综合性出版企业,每年出版各种出版物(书、盘、带)近2000种。

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作者信息

仲里园子(日)

仲里园子&山口蝶子,倡导轻松愉快地将生食引入生活的姐妹二人组。姐姐仲里园子6岁到15岁旅居于英国和美国,长大后成立蔬菜料理教室并承办酒席,从中发现了生食的乐趣,开始自学相关知识,2010年与妹妹共同创立了日本第一间生食甜点专卖店“Shalimar de la TefuTefu”。妹妹山口蝶子3岁到12岁在国外度过,长大后曾担任服装品牌的公关和时尚报刊的记者,2009年开始独自发展,2010年着手翻译绿色思慕雪的发明者——维多利亚·柏探可的代表著作《绿色生活》(《Green for Life》),并与姐姐在日本开展绿色思慕雪的推广活动。二人合著有《开始制作你的绿色思慕雪吧》。

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