食物就是最好的药

2015-12-23作者:李思仪编辑:翁小鲁

中医的治疗基础,是本于人的生活。 日常中,我们所食用的许多食物其实都带 有药性。有些人因为不了解而闻中药色变, 也有不少人认为中药也是药,不能长期服 用。的确,在中药药物分类中,分为有毒 与无毒之药物,其范围跨及植物类、动物 类、矿物类。在植物类中,有很大一部分 就是日常食用的蔬菜与水果。所以,当病 友们询问小孩子是否可以吃中药时,我往 往会笑着回答:“他每天都在吃蔬菜与水果。大部分调理小孩身体的药物都是选用 最温和的植物类药材。”

选用适合自己体质的药物,通过药物 的偏性来改正身体失衡的状态,这就是中 医的治疗原理。所以,可别小看自己厨房 中的食物,绝大多数都有治疗的功效呢。

很庆幸我所学的是中医,除了给了我 一份传承文化的责任,另一方面中医也和我们脱离不了的日常饮食生活息息相关。如何在生活中找到自己各方面 的平衡点,通过中医,我多了一层参看的依据。

至于自己为何会踏上学习中医这条路,应该是基于小时候的家庭经 验。虽然父母亲并不是中医,但是他们照顾、养育我们的方式却非常天 然。生病了往往是先用家中的“土法”,例如,刮痧、食物、药草,这 种生活方式和态度我从小就耳濡目染。和爸爸到郊外爬山运动时,也常 常看着爸爸摘取天然的草本植物,然后回家加入黑糖,煮成好喝的茶饮。 尤其

在夏季,当别人喝饮料或汽水时,我和弟弟从不羡慕,因为我们有 爸爸亲手煮的美味爱心茶。

说真的,我并不知道父母是从哪里学得的知识,我们从食物中获得 身体所需的能量,就好像平常吃饭睡觉一样自然。更特别的是,记忆中 我和弟弟从小就很少生病去看医生;唯一较有印象的是我大约四五岁时, 因为调皮,总喜欢围着大门边的矮围墙跳上跳下。有次往下跳时,一脚 踩到碎玻璃上,当场痛得号啕大哭,还惊动村长赶紧抱起我去找妈妈。

 妈妈带着我去西医诊所缝针,具体缝了几针我倒是不记得了,只记得妈 妈抱着我在出租车上焦急的样子。小时候的我,真是太调皮了,总是爬 上跳下,不管是外面的大树还是家中的床铺,都是我练跳高的好场地, 可是也着实让妈妈为我担心不少。

后来几次看医生,已经是我高中时。因为联考压力导致月经失调, 生理期一个月来两次。那时候的我还不知道“排卵期出血”这个病症。 每个月都来两次生理期,虽然不会痛,但也够烦心了。那时我倒是看了 几次中医,试着用中药调理这恼人的月经。

后来我自己学了中医,才知道原来压力和心烦都会造成月经失调。 是自己的烦恼影响了正常的月经周期,令身体生病的罪魁祸首就是自己。

回想起我没有很多的就医经验这件事,也许是因为父母亲的好习 惯。他们总是用天然的食物或草本药材为我们调理身体,让我小时候可 以健康成长。也许正是这样的儿时印象,在我后来走上学医这条路后, 给予我深厚的信心,且让我深爱这样贴近生活的,同时也是向自然万物 谦卑学习的医学。

古书曾言“五谷为养、五果为助、毒药攻邪”,这句话便是告诉 我们在照顾自己与家人时,可以从生活周遭撷取养生的智慧。所谓“医 不远求”,其实我们的厨房里有的是能够维持身体健康与养生的素材。 若是我们能了解日常食材的功效,其实每个人都能成为懂得养生的“食 医”。这样的理念让我坚持在繁忙的诊务之余,努力将厨房里的养生智 慧分享给大家。通过这些常见食材,我们从日常生活中就能找到最天然 的方式来照顾自己与家人,这本《厨房里的中医师》于焉诞生。




内容来源:书问

作者李思仪 著
出版广西科学技术出版社
定价48元
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