初夏时节,维尼妈教给你8道宝宝食谱

2016-05-19作者:维尼妈编辑:十八子

年纪轻轻的超级妈妈——维尼妈,已经有了4个健康、可爱的宝宝。为了孩子的健康,维尼妈配合节气,结合当季的食材,亲自料理,让孩子吃上应季又新鲜的美味。正值初夏时节,维尼妈教给年轻妈妈们几个时令宝宝菜肴。


自己动手料理的健康饮食,才是对孩子的爱与身为人母的骄傲。



名称:双瓜菜菜泥

适用:6〜8个月的宝宝

材料:黄瓜半条,红薯半个,芝麻叶10克。

做法:黄瓜洗净切块、红薯洗净去皮切块,两者一同放入电炖锅(外锅1 杯水)中蒸熟,芝麻叶洗净放入沸水中焯烫约1 分钟捞起切碎,再将上述食材共同放入调理机或搅拌机中均匀打泥即可食用。

小小提醒:黄瓜本身就是容易出水的食材,如果在打泥过程中没有出很多水,可以适时加入一些开水。


名称:帅又高的黄绿红泥

适用:6〜8个月的宝宝

材料:黄瓜、洋葱、胡萝卜各20 克。

做法:黄瓜洗净切块,洋葱、胡萝卜去皮切块,三者一同放入电炖锅(外锅1 杯水)中蒸熟,再放入调理机或搅拌机中均匀打泥即可食用。

小小提醒:此处应选白洋葱,紫洋葱蒸熟后会变成绿色,用白洋葱就可保证颜色不变。


名称:香蕉牛奶糊

适用:6〜8个月的宝宝

材料: 香蕉1 根,牛奶100 毫升,白糖少许。

做法:香蕉去皮,将果肉压碎,剁成泥状;汤锅中注入适量清水,倒入牛奶、白糖,煮至白糖溶化,再放入香蕉泥,用锅勺拌匀,煮至沸腾即可食用。


名称:苹果香瓜汁

适用:6〜8个月的宝宝

材料: 苹果、香瓜各半个。

做法:苹果、香瓜去皮切块后放入电炖锅(外锅1 杯水)中蒸熟,再放入调理机或搅拌机中打泥,适时加入开水稀释,过筛滤掉杂质即可饮用。



名称:银鳕鱼佐芝麻叶炖饭

适用:10〜12个月的宝宝

材料:银鳕鱼50 克,苹果20 克,芝麻叶30 克,洋葱、金针菇各10 克,无盐奶油5 克, 熟白饭50 克, 高汤300 毫升。

做法:银鳕鱼洗净;苹果、洋葱切小丁;金针菇切碎;芝麻叶洗净焯烫,沥干切碎;锅中放入无盐奶油、洋葱拌炒,再将银鳕鱼煎熟,加入金针菇与米饭拌炒,放入高汤用中火炖煮至收汁,最后加入芝麻叶与苹果丁稍微拌炒并提味即可。


名称:黄瓜鸡丝蛋炒饭

适用:10〜12个月的宝宝

材料:黄瓜半条,洋葱、甜椒各20 克,鸡蛋1 个,白米饭半碗,鸡胸肉30 克,食用油、盐、胡椒粉、黑芝麻各少许。

做法:黄瓜洗净切小丁,蛋打匀,洋葱去皮切碎,甜椒洗净去籽切小丁,鸡胸肉洗净汆去血水后切碎;锅中倒入食用油后将蛋液倒入快速拌炒,再放入洋葱拌炒至金黄色,接着放入碎肉、甜椒与黄瓜继续拌炒,并加入少许调味料续炒约3 分钟后即可食用。


名称:野菇时蔬炒饭

适用:10〜12个月的宝宝

材料:野菇、高汤各适量,银鳕鱼100 克,胡萝卜10 克,包菜30 克,洋葱、黄瓜各20 克,白米饭50 克,盐、香菇素蚝油酱各少许。

做法:野菇洗净切碎,银鳕鱼洗净,胡萝卜、洋葱去皮切丁,黄瓜洗净切丁,包菜切碎;锅中放入少许食用油后将洋葱、银鳕鱼干煎至变色,再放入其他食材一同拌炒,放入少许调味料续炒至熟,关火即可食用。


名称:健康香蕉燕麦片饼干

适用:10〜12个月的宝宝

材料:香蕉2 根,苹果半个,松饼粉200 克,即食大燕麦片100 克,盐3 克,豆浆130 毫升,蔓越莓干30 克,杏仁碎50 克,橄榄油30 毫升。

做法:香蕉、苹果磨泥蒸熟;将松饼粉、大燕麦片、香蕉苹果泥和盐混合拌匀,倒入豆浆、蔓越莓干与杏仁碎,加入橄榄油拌成面团,用保鲜膜包住静置约20 分钟;再分数小块压平,放置在铺有烘焙纸的烤盘上,刷上少许橄榄油,180℃烤15〜20 分钟即可。

小小提醒:加热过的水果不易过敏,技巧好的妈妈也可以试着用平底锅煎饼干哦!


内容来源:书问

作者维尼妈
出版福建科学技术出版社
定价36.8元
书籍比价

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