黑木耳新吃法,简单食疗方

2017-09-07作者:余阔,长青编辑:谢爽

黑木耳


性味 性味甘平。


功效 具有益气、润肺、补脑、轻身、强志、和血、养容等功效。


主治 崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症。



简便食疗方


红枣木耳汤


原料 红枣15枚,木耳10克。白糖适量。


制法 将木耳用水发好,撕成小块,红枣洗净,去核。将红枣、木耳、白糖同放砂锅中,注入适量清水,煮至红枣、木耳熟,盛入碗中即成。


主治 常作为延年益寿的食谱使用。亦可用于脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、心悸、乏力、贫血、崩中漏下、高血压等症的辅助治疗。


用法 随意食用。



家常保健菜


黑木耳炒黄花菜


原料 木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉各适量。


制法 将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片。黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分。锅中放生油烧热,放入葱花煸香,放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。


主治 木耳有减低人体血凝块的作用,对冠心病、脑、心血管病患者有益。《本草图经》记黄花菜“安五脏,利心志,明目”。二物相合经调制成此菜肴,常人食之对脑有益,保持精神的安定。



木耳清蒸鲫鱼


原料 水发木耳100克,水发香菇2只,鲜鲫鱼(洗好理净)250克,姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、猪油各适量。


制法 洗净木耳,撕成小片。香菇洗净,去蒂后撕片。将鲫鱼放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、白糖、精盐、猪油,然后覆盖木耳、香菇片,上笼蒸半小时,取出即可。


功效 常人食之可增强体质。更适用于产后体虚、乳汁不下或乳少的病症。此菜还有滋补通乳的功效。



木耳芝麻茶


原料 黑木耳60克,黑芝麻15克。


制法 先将黑木耳30克在炒锅中翻炒,等木耳的颜色由灰转黑略带焦味时,起锅入碗待用;再下黑芝麻略炒出香味,然后加入清水1500毫升,同时下入生、熟黑木耳,用中火烧沸30分钟,即可起锅,用洁净双层的纱布过滤,滤液装在洁净的器皿内即可。亦可将炒焦的木耳、炒香的黑芝麻同生木耳一起和匀收藏。


功效 此茶具有凉血止血、润肠通便的功效。适用于血热便血、痔疮便血、肠风下血、痢疾等病症。老年人常饮此茶,能起到强身益寿之功效。用时每5~6克加沸水120毫升泡茶饮服。


内容来源:书问

作者余阔、长青、郝福礼等
出版清华大学出版社
定价43元
书籍比价

分享到

扫描二维码 ×

电子纸书

蔬菜新吃法——方便有效的蔬菜疗法

余阔、长青、郝福礼等
清华大学出版社[2009] ¥13

黑木耳栽培实用技术彩色图解

冯景刚主编
辽宁科学技术出版社[2013] ¥6

防癌抗癌怎样吃:营养世家的食养食疗之道

谢文纬,李瑞芬著
辽宁科学技术出版社[2013] ¥13

新常态·新金融·新未来

石建勋, 著
清华大学出版社[2018] ¥39

软陶,就是这么简单——一本超详细的制作攻略书

猥琐鱼、姬小姬、佳期、北都北都
清华大学出版社[2018] ¥62

销售基金定投好简单——如何三分钟让客户理智开户做定投

沈绍炜、李厚豪
清华大学出版社[2017] ¥19

与人相处很简单

杜延起
清华大学出版社[2017] ¥23

爱上学习很简单

杨大宇
清华大学出版社[2016] ¥22

C语言其实很简单

张宁
清华大学出版社[2015] ¥35

Swift入门很简单

陈隽、刘媛媛
清华大学出版社[2015] ¥36

出版业领先的TMT平台

使用社交账号直接登陆

Copyright © 2019 BookAsk 书问   |   京ICP证160134号


注册书问

一键登录

Copyright © 2019 BookAsk 书问   |   京ICP证160134号