来过就不曾离开——成都

2018-06-28作者:精品购物指南报社编辑:ayla

历史


成都,是中国蜀汉国、成汉国、前蜀国、后蜀国的都城。


境——成都宜居的天时地利人和


成都宜居之天时——四季分明,阴阳调和,夏无酷暑,冬无严寒。


中国人倘要成就一事,必先讲求所谓天时地利人和,这是很文明、很哲理的评判标准。因此大家都说成都宜居,也不是随便说的,确实在这几个方面都有可观可取之处。


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成都这座城市,四季分明,阴阳调合,夏无酷暑,冬无严寒,气候潮湿洇润。热,不致让人肝燥冒火;潮,也不会把人闷得发霉。西北沉寂的干旱、南方咆哮的洪涝在这里很少见,沙尘暴离它还很远,估计一时半会儿到不了。天时甚佳,毋庸置辩。


这就是成都为什么让人不想走的原因之一:想洋则洋,想土则土。把城市当乡村过,没有一点问题,而且还很时髦。你想过繁华都市生活,成都有酒吧、咖啡馆、KTV,有一切大城市里有的元素;你想回归淳朴的村野生活,成都有花乡、菜地、山泉,有一切小村落里有的东西。这样的城市还不宜居,哪里才宜居?爱“耍”会“耍”的成都人,无时无刻不在找新乐子。他们已经不满足于总在城里泡茶馆、串酒吧了,老是那一套,没劲!


成都宜居之地利——富庶甲天下,古称天府之国


至于地利,成都更是得天独厚。平原一望,沃野千里。物产丰饶,富庶甲天下,古称天府之国,殆不为过。历朝历代都把这里当做中国的战略大后方,当然与它的地利有关,与它极为丰富的资源有关。现今很多大中城市都在缺水喊渴,成都人根本不犯这个愁。充沛的雨量和丰富的水能资源,使它更多考虑的是如何在开发利用上大做文章。特别值得大书一笔的乃是成都平原上那独一无二的“都江堰”,这古老的水利工程乃是天府之国风调雨顺、旱涝保收的生命线。


在成都,光吃喝不行,吃喝完了还得去逛景啊!这个念头一动,脑子就管不住两条腿了。不出成都市,就可以游览“杜甫草堂”、“武侯祠”,还有“文殊院”、“青羊宫”、“望江”,全是天下著名景点。走到哪里都有驻足留心之处,不乏慨叹吟哦之情,别说写一篇游记,有才情的都能编半部书了。


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走远一点, 值得去的地方就更多了。要知道,成都方圆400公里之内,就有四个世界级文化遗产:峨眉山、青城山、都江堰、金沙遗址。它是世界上唯一一个有此特殊优势的城市,这就是为什么在成都人的心里,旅游是一件很简单的事情。


到了成都,自然要去青城山一游。“青城天下幽”,一个“幽”字,写尽这座道教发祥地的娴静、深邃、神秘。说来奇怪,爬山当天天气闷热,到达山门前已微微出汗,但一走进写着“青城山”三个大字的山门,立刻觉得清凉爽气,周身舒坦,再无酷暑闷热的感觉。山上古木参天,层峦叠翠,怪不得人称青城山是座巨大的“天然氧吧”。青城山上的历史遗迹、人文景观不可胜数,宗教氛围浓郁,丝毫没有风景区那种嘈杂混乱。若说消暑隐居,怕是没有比这儿更美的地方了。成都宜居之人和——不争一日之长短,不拼片刻之高下。


有了天时地利,难怪成都人丹田中平添三分底气。的确,即使是在战乱年代的逃荒岁月,成都也始终是中国的世外桃源。世世代代的成都人都认为:又没有人来剥你身上衣、夺你口中食,有什么日子过不去呢?《红楼梦》中生在苏州、长在荣国府深宅大院里的林妹妹都写过“盛世无饥馁,何须耕织忙”这样的诗句,乐天知命的成都人又怎会为养家糊口的区区生计去穷折腾、死打拼呢?于是,成都人的心态十分闲适轻松,随遇而安,不争一日之长短,不拼片刻之高下。没有了激烈的竞争、膨胀的压力,“人和”自然容易实现。


在成都潮湿氤氲的气候里,出太阳就是节日,特别是在冬季,太阳一出来,街上到处都是开往茶馆的车。很多成都人会立刻跑到外面晒太阳。出太阳是要当做节日来庆祝的,而不管到哪里晒太阳,庆祝方式必然是——打麻将。在成都,每个人都在打,每一家都在打,每个景点都在

打。麻将声声,标志着更高境界的歌舞升平。


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其实说到茶馆一回,就很难回避与之“荣辱与共”的纸牌与麻将,因为这也算中国人最普及的大众娱乐项目。只不过在成都,麻将普及得更广泛、更投入、更兴高采烈。成都的麻将风盛行多年,驰名中外。


不管在家还是出游,也不管是朋友还是同事,在成都,打麻将就是最主要的娱乐方式。成都麻将的游戏规则也制定得很合理且很聪明。亲自上阵打两圈号称“血战到底”的成都麻将,你就会知道,成都人已经把这项中国传统娱乐研究到了极致。


这就是成都人,他们愿意也可以花不少时间在吃喝玩乐以及如何吃喝玩乐上,因此成都才会有“耍都”这样吃喝玩乐聚集于一身的街道出现。


推荐去处


都江堰、杜甫草堂、周边古镇成都的慵懒,不是毫无骨气和思想的懈怠,而是带着悲天悯人的文化气息与历史因缘。


都江堰是朴实而巧妙的。江边泡上一天,看看风景和古迹,尝尝富于乡野气息的小馆子。想去都江堰,到成都新南门车站买票,票价12元左右。或者在长途汽车站外搭伙租车,带司机。


成都城外的杜甫草堂同样著名,却更为书卷气。公车可以非常方便地到达。几个朋友不妨打车,跟北京比,实在划算。


如果有更多时间,建议包车或者乘坐长途汽车逛逛成都周围的古镇。它们就像农贸市场里的辣椒一样,数量众多、品种丰富、平凡常见、味道十足,却又各具特色。


北京人比较熟悉的应该是黄龙溪,这个有着1700余年历史的川西古镇就位于成都市东南约30公里处的双流县——以兔头闻名的地方。每年正月初一至正月十五,黄龙溪还要耍火龙、玩水龙,热闹古朴。成都新南门汽车站有到黄龙溪的班车,8:00~16:00,每隔1小时一班;红牌楼发车每半小时一班。除了黄龙溪,还有悦来古镇、怀远古镇、街子场、上里古镇、平乐古镇等等,交通方便,不妨根据时间自由安排。


味——跟着美食地图吃


因为爱吃,舍得吃,喜欢吃,因此成都人始终认认真真、一丝不苟地捯饬“川菜”——顺便说句话:一般来说,精美丰盛的饮食文化,只能产生在富裕和闲适之中——成都的菜肴,可谓品类繁多,花色百出,五味杂陈,脍炙人口。他们还同样热热闹闹、一往情深地调配火锅——火锅诞生于重庆,但“精耕细作”都是在成都,是成都人把火锅钻研到底,把火锅文化发扬光大。滋补营养,麻辣鲜烫,精品大众,风行天下。


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朋友之间的聚会, 大多是在饭局上。在成都,大群朋友每天游走于大街小巷,让味蕾做一次最彻底的感官之旅。想吃市井的,就去街边写着“手提串串香”的小铺面,一毛钱一串;想吃情调的,就去江边的蓉锦一号,中菜西吃,别有一番情致;想吃实在的,就去本地人喜欢的红杏酒楼,性价比一流;想吃不了兜着走的,干脆去家乐福——这里拥有全世界独一无二的食品柜台:辣干子、卤鸡翅、麻辣兔头,等等,就着冰啤酒,觥筹交错,兴致勃勃。推荐去书店买份成都美食地图,牛皮纸,手绘风格,不仅有各大小食肆的地址与介绍,更有关于文化生活的简介,颇有风格。


玩——泡茶馆掏耳朵


想了解成都人的生活, 去茶馆看看。泡茶馆,最好是下午,露天茶馆最有风味。


想文艺一点儿的,去成都画院院内露天茶馆和文殊院,这两处都与水相邻,充满禅意和雅兴,多多少少又与艺术沾边,没有普通茶馆麻将声的喧嚣。


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望江公园旁的河心茶庄,还有人民公园中的茶庄,都是更加市井和随意的地方。你会发现,无论是否周末,好像全成都的老百姓都在以悠闲品茶聊天为生活的全部。掏了茶钱,就可以自己拎上一个暖水瓶放在桌子边,喝光了再请服务员提一壶来,无限期地续水再续水。饿了,再花1元钱痛快地吃一碗豆花;闲了,摆上龙门阵;寂寞了,还可以花上5元钱掏耳朵,在轻挠轻痒间痛快地叫上一声:“好巴适!”


巴适的成本极低,在上面说过的几个茶馆,通常只要花费8~13元不等,如果你不想走,可以一直坐到关门。


推荐去处


平乐古镇

川西版的“清明上河图”

交通:旅游客运中心站(原新南门汽车站)每天都有直达平乐古镇的班车,车程将近2个小时,也可在金沙车站坐车到邛崃,再转车到平乐古镇。

住宿:清晨和傍晚的古镇风情别样,若不赶时间可在古镇的客栈住一晚。

美食:奶汤面、孙血旺、钵钵鸡、竹笋烧鸡、笋子虫、玉米馍馍、野菜等。

其他:逢公历1、4、7是平乐镇赶集的

日子。


黄龙溪

偷得浮生半日闲

交通:旅游客运中心站(原新南门汽车站)有车到黄龙溪,可当日返回成都。

美食:黄辣丁、焦皮肘子、珍珠豆花、炸小鱼小虾、野菜等。

其他:对那些要带你去看大佛(新修的)、算命的人要果断拒绝。


洛带古镇

为吃而行

交通:可在成都坐219路公交车或旅游客运中心(原新南门汽车站)坐车到洛带,车

程1小时左右,可当日返回成都。

住宿:在洛带找不到酒店,以旅馆和客栈为主,价格也不贵,几十元就能搞定。


推荐住


奢华之选——成都香格里拉大酒店

这是一间在2007年才开业的新酒店,号称是整个西南地区最奢华的酒店。此言虽然有些绝对,但是既然是“香格里拉”旗下的西南地区旗舰酒店,品质就一定是当然的高水准。它就位于成都市中心,滨江东路9号,要去购物、吃喝,都很方便到达。


情调之选——锦里客栈

成都也有不少情调客栈,深受老外们的喜爱,其中最值得推荐的一家便是锦里客栈,用网友们的评价就是“很舒适,很清静,很有feeling”。客栈位于武侯祠旁边的一条做得很不错的仿古街内,以清末民初建筑为主,由客栈、隐庐、芙蓉第三座风格各异的建筑群组成。


内容来源:书问

书名 禅境中国
作者精品购物指南报社
出版清华大学出版社
定价35元
书籍比价

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