喝出健康——食物保健茶饮260方

作者:张燕立、严松

出版:清华大学出版社

年代:2010 更多图书信息

图书简介

本书根据中医“可食可药、药食同源”的理论,将日常常见的食物经过巧妙而有针对性的选择,制作成饮料(茶饮),分5大类进行了详细介绍,包括果品茶饮、蔬菜茶饮、麦豆杂粮类茶饮、花卉茶饮、动物和水产类茶饮,每类又分若干品种,对每个品种的性味、功能、主治、功效等逐一简介,并根据其功能配有相应适合人体健康的饮用配方,每个配方从原料、制作、功效方面分别作了详细的介绍。所用原料取材方便,冲泡制作简单,科学性强,实用性好,均有独特疗效。本书适合广大读者特别是中老年人阅读。

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编辑推荐

本书适合广大读者特别是中老年人阅读。

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目录

果品类茶饮
大枣
酸枣
山楂
枇杷
乌梅
杨梅
白果
无花果
苹果


杏仁
李子
桑葚
葡萄
罗汉果
柠檬
桃子
樱桃
橘子
橙子
柑子
金橘
香橼
柿子
西瓜
荸荠
杨桃
石榴
橄榄
猕猴桃
香蕉
菠萝
椰子
榛子
甘蔗
核桃仁
葵花籽
桂圆
荔枝
芒果
草莓
蔬菜类菜饮

大葱

香菜
白菜
芹菜
包心菜
韭菜
韭菜籽
空心菜
马齿苋
茄子
黄瓜
苦瓜
冬瓜
丝瓜
南瓜
莲子
莲藕
黄花菜
麦豆杂粮类茶饮
白萝卜
胡萝卜
山药
黑木耳
银耳
荠菜
粳米
谷芽
大麦
小麦
薏米
玉米
黄豆
绿豆
蚕豆
扁豆
刀豆
豇豆
黑豆
甘薯
花卉类茶饮
丁香
菊花
合欢花
红花
玫瑰花
金银花
槐花
桃花
桂花
仙人掌
木棉花
木槿花
蒲公英
茉莉花
迎春花
月季花
蔷薇花
金莲花
百合花
建兰花
杜鹃花
水仙花
白兰花
米仔兰
腊梅花
动物水产类茶饮
猪蹄
猪膀胱
羊心
鸡蛋(蛋壳)
鸡内金
牡蛎


泥鳅
黑鱼
大黄花鱼
鲈鱼
鳓鱼
黄唇鱼
海马

红螺


试读
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作者:张燕立、严松
出版:清华大学出版社

ISBN:9787302215899

出版日期:2010-02-01

清华大学出版社

清华大学出版社

清华大学出版社成立于1980年6月,是由教育部主管、清华大学主办的综合出版单位。植根于“清华”这座久负盛名的高等学府,秉承清华人“自强不息,厚德载物”的人文精神,清华大学出版社在短短二十多年的时间里,迅速成长起来。作为来自一流大学的出版单位,清华大学出版社始终坚持弘扬科技文化产业、服务科教兴国战略的出版方向,把出版高等学校教学用书和科技图书作为主要任务,并为促进学术交流、繁荣出版事业设立了多项出版基金,逐渐形成了以出版高水平的教材和学术专著为主的鲜明特色,在教育出版领域树立了强势品牌。目前,清华版教材已在全国一百多所院校得到广泛使用。高品质、多层次的计算机图书是清华大学出版社的一大品牌支柱。20世纪80年代末,在席卷全球的信息化浪潮中,清华大学出版社快速切入计算机图书市场,逐渐成为并一直保持这一市场的领先地位,为发展中国计算机教育做出了巨大贡献。

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张燕立、严松

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